Pelala calabaza, trocéala y métela en el horno hasta que esté asada. Sacala del horno y deja que se enfríe. En una sartén honda pon aceite de oliva y sofríe la cebolla y los dos dientes de ajo finamente picados. Añade sal y pimienta. Añade luego la calabaza y ve aplastando y mezclando todo bien. Incorpora el queso rallado y termina de
Saly pimienta, a gusto Cómo hacer croquetas de calabaza: la guía paso a paso. Primero que nada, ponemos media calabaza al horno, la envolvemos en papel aluminio y la llevamos a fuego medio, durante 25 minutos en una fuente con un chorrito de aceite. Retiramos la pulpa de la calabaza asada, la pisamos y agregamos 2 cucharadas
Cuandoveas que se han cocinado al punto, añade la calabaza cocida previamente en la mezcla. A continuación, remueve y combina todos los ingredientes para crear una mezcla consistente y espesa. Después, añade todos los ingredientes en un bol con el queso parmesano previamente triturado y la pimienta negra.
Preparación Una vez que tengamos la calabaza cocida la trituraremos y haremos con ella un puré fino. Sofreiremos la cebolla (picada finamente) junto con el ajo y el jamón cortado en daditos. Una vez sofrito todo añadiremos el puré de calabaza y dejaremos que se evapore todo el agua, yo lo tuve a fuego medio bajo unos 30 minutos (es
Estasemana seguimos trabajando con esta deliciosa hortaliza, la calabaza. La vamos a comer de una forma diferente para que no sea nada aburrido y monótono comer verduras y hortalizas. Os animamos siempre a comer sano teniendo como ingredientes principales las hortalizas y verduras y esta semana la acompañamos con
Apagamosel fuego y retiramos la sartén, mientras añadimos el queso rallado y lo mezclado bien con la mezcla de la calabaza, la cebolla y el ajo que teníamos en la sartén. Removemos hasta que nos quede una masa homogénea. Dejamos enfriar antes de continuar con la preparación. Croquetas caseras de jamón y pollo.
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croquetas de calabaza y parmesano
